经过我（wǒ）们多年生产（chǎn）实践栽培总（zǒng）结出来的经验是选用当年表现优异的羊肚菌子实（shí）体进行组织分离（lí）以后（hòu），再繁（fán）育出来（lái）的菌种进行栽培播种，由于转代次数少，变异性概率低。再（zài）进行播种（zhǒng），基本（běn）可以（yǐ）保障（zhàng）稳定的（de）出（chū）菇率。综上所述，掌握成熟（shú）的羊肚菌育种（zhǒng）技术是必要的。以下为大家详（xiáng）细的介（jiè）绍羊肚菌菌种分（fèn）离及提（tí）纯复壮技术：
一，选种菇（gū）  正（zhèng）常情况在清晨还没有浇（jiāo）水之前采摘6分熟的，没有病害（hài）感染（rǎn），虫害咬食的（de）健康羊肚菌作为种菇，还（hái）要看菇形（xíng）与其母本（běn）的外观（guān）形态（tài）相似度越高（gāo）越（yuè）好（hǎo）。采菇以后不要带土（tǔ）装（zhuāng）入（rù）塑料袋中，根据（jù）不同品种写好（hǎo）标（biāo）签。
二，种菇处理（lǐ）  将采到的（de）种菇进行测量，称重（chóng），并做好（hǎo）详细记录，测试种菇（gū）高（gāo），菌柄直径，菌（jun1）帽（mào）直径，和菌帽（mào）高度。

三，准备工作  将（jiāng）制备好的PDA 培养基（jī）试管，无菌水，储水罐，酒精棉，无菌棉摄子，酒精灯，火机，种菇（gū）等物品放到无菌操作台（tái）上（shàng），将杀菌灯开好，无菌风机同时打开，20分钟后（hòu）就可以进行（háng）分离羊（yáng）肚菌菌种的（de）操作了。也可以在接种（zhǒng）箱中进行，把上述物品（pǐn）全部（bù）放入接种箱（xiāng）。接种（zhǒng）箱封闭（bì）好以后（hòu）用二氯异氰悄（qiāo）酸纳薰蒸30分（fèn）钟即可开始分离羊肚（dù）菌菌种的工作了。

四，分离菌种  1，带（dài）好（hǎo）手（shǒu）套，伸入无菌操作台的无（wú）菌区，或（huò）接种箱内（nèi），先用酒精棉球（qiú）对双手手套（tào）外表进行彻底擦（cā）拭消毒，然后用无菌水对羊肚菌种菇（gū）进行冲（chōng）洗冲（chōng）洗过程的水（shuǐ）倒入储水罐中，内（nèi）外（wài）都要冲洗，冲洗时间为2-3分钟，冲（chōng）洗以后用无（wú）菌棉（mián）吸（xī）干羊肚菌（jun1）表面水分（fèn）。然后将攝子（zǐ）用酒精棉消毒处理以后，放在酒精灯火焰顺风（fēng）方向（xiàng）燃烧消毒，再将羊（yáng）肚菌菌帽与菌（jun1）柄处掰断，将菇帽（mào）部（bù）分放到一边，只用菌（jun1）柄部分（fèn），再拿（ná）起（qǐ）一支试（shì）管（试（shì）管和菌柄同时用左（zuǒ）手拿好，在酒精灯火焰顺（shùn）风处取下棉塞，棉塞夹在右手（shǒu）中指和无（wú）名指之间，注意塞入试管部分的棉塞向外，不要与手接触，右手的拇指和食指拿摄子夹（jiá）取菌柄（bǐng）与菌帽断开处（chù）的3毫米（mǐ）见方的一块羊肚（dù）菌组织，接入试管斜面培养（yǎng）基前（qián）端，塞好棉（mián）塞，放在（zài）旁边，注意始终保持试管（guǎn）培养基（jī）平面（miàn）向（xiàng）下，轻拿轻放。然后再进（jìn）行下（xià）一支试管的操作。

五，培养  将分离好的菌种贴好标签：标（biāo）签内容包括日期（qī），品种（zhǒng）名称等信息。然后就可以（yǐ）放在20-23度的条（tiáo）件下恒温培养。注意每（měi）天（tiān）观察（chá）长势（shì），杂菌感染（rǎn）严重的（de）及时（shí）挑出。感（gǎn）染轻（qīng）微（wēi）的（de）可以保留进行提纯处理。

六，提纯  在分离的过程（chéng）中，难（nán）免有杂（zá）菌感染，根据羊肚菌（jun1）菌丝生长（zhǎng）速度快的特点，即使有（yǒu）羊肚菌菌丝与杂菌共同萌发（fā）生（shēng）长，经过三天培养，羊肚菌菌丝长势会（huì）超（chāo）过杂菌一大截，遇到这种（zhǒng）情（qíng）况时就（jiù）可以进行提纯处（chù）理：
1，准备工作：准备提（tí）纯的菌种，空PDA试（shì）管培养基，酒精（jīng）灯，酒精棉，接种钩，火机。消毒处理（lǐ）和上述方法一致。
2，提纯流程  戴好手套，用酒精棉擦拭（shì）消（xiāo）毒，将接种钩擦拭消毒，然后在酒精灯火（huǒ）焰顺风方向取下等待提纯菌种试管棉塞，用接种钩在酒（jiǔ）精灯火焰处（chù）灼烧消毒处理以（yǐ）后将原来接（jiē）入的已经感染杂菌的组织块（kuài）部位的培（péi）养基一同钩出（chū）试管，没有感（gǎn）染杂菌长有羊肚（dù）菌菌丝的培养基保留1-2厘米（mǐ）即可。注意接种钩尽量不（bú）要接触到杂（zá）菌感染的部分。然后仔细对接种钩进行彻（chè）底消毒处（chù）理以后就可以取保留的（de）羊（yáng）肚菌纯菌（jun1）丝接入新的PDA培养基中，大小以（yǐ）3毫米见方一块为宜。然后将提（tí）纯后的试管贴好标签，做好记录。再放到20-23度进（jìn）行恒温培养。
七（qī），菌种保（bǎo）藏   分（fèn）离，提纯好的（de）羊（yáng）肚（dù）菌菌种以（yǐ）后（hòu）需要及时进（jìn）行（háng）菌种保（bǎo）藏处理，具体（tǐ）请（qǐng）参照菌种保藏方法（fǎ） 在适当（dāng）的季节进行出菇栽培实验。