胡浩，今年43岁（suì）。家里（lǐ）还有（yǒu）一（yī）个小（xiǎo）我两岁弟弟。母（mǔ）亲在（zài）我四岁（suì）的时候（hòu），生病去（qù）世。父亲独自一人抚养我们，年少时（shí）由于家境贫寒，我把唯一上（shàng）学的机会让给弟（dì）弟，这个事情让父亲抱憾终身。父亲当时一定想不到，中途（tú）辍学（xué）的我能靠羊（yáng）肚菌年营业（yè）额百万，成立了（le）两家公司，并拥有（yǒu）了（le）自己的品牌，带动当地的（de）经济发展（zhǎn），解决了（le）几（jǐ）十个（gè）老乡的就业。我（wǒ）没什么先天的优（yōu）势，只有一颗不（bú）服输的心。只要我瞄准了（le）目（mù）标（biāo） ，就（jiù）算是连滚带（dài）爬也要到达终点。而（ér）这种不服（fú）输的性格，和我父亲的教（jiāo）育（yù）有（yǒu）莫（mò）大的关系。四岁时（shí），母亲因为一（yī）次意外的划伤，导致破伤（shāng）风转败血症去世（shì）了，留下（xià）了（le）两个嗷嗷（áo）待哺的孩子。母亲去世的时候，父亲才29岁。他怕我们两个受委屈，没有再娶，一个人含辛茹苦地抚（fǔ）养我和弟弟长大。也（yě）许父亲曾感慨过命（mìng）运的（de）不公，但是从来没有在我们（men）面前（qián）表露过，反而（ér）用积（jī）极的生活态度影响着我（wǒ）们。他每天早上都会带我（wǒ）和弟（dì）弟跑步，还会（huì）教我们唱歌。父亲的最大愿望就是供我们读书，想让我们靠读（dú）书走出大山，改（gǎi）变自己（jǐ）的命运。无论（lùn）多么辛（xīn）苦，他都没有怨言。父亲对（duì）我们的教育很严（yán）格（gé），不听话的（de）时候真的会“棍棒伺候”。但是（shì）每次打（dǎ）完我，他都（dōu）会在（zài）我睡着的时（shí）候，悄悄（qiāo）去（qù）看看有没（méi）有把我打伤（shāng），这（zhè）个是他很多年以后和（hé）我说的。记得（dé）我八岁左右，有一次弟（dì）弟生（shēng）病，父亲带他去医（yī）院做（zuò）手术，那段时间把我一个留在家里。当时是（shì）正月里，天气最冷的时候。我就在亲戚家（jiā）或邻居家（jiā），东家（jiā）吃（chī）一顿，西家吃一（yī）顿，也没有好的鞋子可以穿，更无人（rén）照（zhào）看，脚上生满了冻疮。等父亲回来的时（shí）候（hòu），让（ràng）我在找村里的赤脚医生拿点（diǎn）药涂（tú）抹（mò），没想（xiǎng）到我（wǒ）还被医生家的（de）狗咬伤了。父亲不得（dé）不带着我和弟弟一（yī）起住（zhù）院。本来就非常（cháng）贫困（kùn），没有（yǒu）母亲，父亲一个人又当（dāng）爹（diē）又（yòu）当妈，想（xiǎng）想（xiǎng）30岁的男人带着一个2岁多和一个（gè）4岁多的孩子，上街都是背上背一个（gè），胸前抱一个。我现在也在带（dài）孩（hái）子，无法想象（xiàng）当年父亲是（shì）怎样熬过来的（de），那段（duàn）日子我们家过（guò）得真的很艰难。上初中的时候，父（fù）亲为了我（wǒ）们的（de）学费，去信用社借钱，我当时就在（zài）场，1000块都没有借（jiè）到，根本缴（jiǎo）不（bú）起两个孩子的（de）学费。不得已我（wǒ）跟父（fù）亲说我要（yào）出去工作，来供弟（dì）弟上学（xué）。父亲当时听到这个事情的时候，很生（shēng）气。他可能也是（shì）在（zài）生自己的（de）气，觉得自己没（méi）有本事（shì），不（bú）能让孩子继续读书（shū）。但是（shì）没（méi）有（yǒu）办法，因为实在是供（gòng）不起（qǐ）两个孩（hái）子。15岁（suì）我辍学了（le），外（wài）出打工（gōng）。最后弟弟考（kǎo）到了中师，毕（bì）业后分（fèn）配到地方当老师，也算给了我一点安慰（wèi）。在2000年11月，我20岁的时候，不幸又降临到我们（men）这个（gè）家庭，父亲由（yóu）于常年劳累，生（shēng）病去世了（le）。一直到去（qù）世前，父亲都在为没有继续让我上学的事（shì）情（qíng）感到（dào）愧（kuì）疚，认为自己（jǐ）当年要是再坚持（chí）一下，也许我也能靠读（dú）书改变命运，走出大山，过上好的生活。父亲完（wán）全想不（bú）到，即便没有读（dú）书，我（wǒ）也能靠（kào）自学（xué）拿到四川农业大学（xué）大专证书。现在的生活也过得去，可惜我无法和他一起分享我（wǒ）的努力（lì）和成功。父亲去世以后，我就考虑我应该做什么，是继续打（dǎ）工，还是创业，因为之前打工也攒下点资本。当时我就（jiù）想到了羊肚菌（jun1），羊肚菌是生长在（zài）我们家（jiā）乡山区的一种野生蘑（mó）菇，因长相像羊（yáng）肚而得名。在我小（xiǎo）时候，父亲也会在每（měi）年的春季采摘这个蘑菇给我们吃（chī）。山区（qū）的孩子从小就会（huì）吃很多野果、野菌子，当时（shí）并没有觉得它（tā）有什么特别之（zhī）处，只是（shì）觉得好（hǎo）吃（chī）。第一次改变我认（rèn）知的是十二岁那年（nián），有（yǒu）一次发现竟然有个香港（gǎng）商人来当（dāng）地（dì）收购羊肚菌，当（dāng）时收购野生（shēng）羊肚菌，一（yī）斤能卖2-3元钱。当（dāng）时打工一天的工资只有（yǒu）3元左右。我才（cái）知道这（zhè）种（zhǒng）“蘑（mó）菇”竟然可以卖（mài）这么（me）高（gāo）的价（jià）格，还（hái）能赚钱（qián）。从那时开始，每年（nián）春（chūn）季我（wǒ）都会（huì）去山里（lǐ）采摘（zhāi），并把（bǎ）它卖给（gěi）收购商，赚点（diǎn）钱补贴（tiē）家用。到我父亲去世的2000年（nián），我就开始到山里的老乡家收购（gòu）野生羊肚菌，赚（zuàn）取些差价。但跟着节（jiē）令采摘野菌子，每年也就那么两三个月，如果能自己种出羊肚（dù）菌，岂（qǐ）不是（shì）收入更丰厚？有了这个想法后（hòu），我（wǒ）就有（yǒu）意识的学习食用菌相关知识（shí），并按照自己当时对（duì）羊（yáng）肚菌的了解（jiě）做（zuò）起了实（shí）验。从（cóng）1996年开始（shǐ），我们有一个陈姓（xìng）收购商，当时他是全（quán）国（guó）最大的收（shōu）购商。每（měi）年（nián）收购（gòu）野生羊（yáng）肚菌时（shí），他会把羊（yáng）肚菌的菌脚泥剪下来，这些对于他（tā）们来说是废品（pǐn）。我就把它们收集起来，拿去撒在家乡周边的地上，看会不会生（shēng）长出来新的菌（jun1）子。当时的想法很单纯（chún），如（rú）果我能人工种出羊（yáng）肚（dù）菌（jun1），那就不用受季节的影响，随时可以种植。这种想法，在现在看来是（shì）多（duō）么（me）的幼（yòu）稚（zhì）。到了第二年，那地方果然长出几（jǐ）棵羊肚（dù）菌，但也不（bú）知道是我（wǒ）撒的还是野生的，就从（cóng）那时开始对（duì）羊肚菌慢慢有兴趣。我就想要研究（jiū）怎么种植，当时就会有（yǒu）意识的去学习与食用菌（jun1）相关的种植方（fāng）面（miàn）书籍资（zī）料。父亲（qīn）去世以后，弟弟也能教书养活（huó）自己，我也没有什么负担。就想着要闯一下，自己创业做点啥（shá），为（wéi）自己的人生争取更多（duō）的可能性。创（chuàng）业我首先想到了羊肚菌（jun1）。我对（duì）羊肚菌比较熟悉。尤其（qí）是（shì）销售方面，从13岁做到（dào）20岁，认识了很多收购商，也了解市场行情。种植这方面虽然（rán）没有突破（pò），但是大家都在共同研究，还是有希望的。但是理想多（duō）么丰满，现实就多（duō）么（me）骨感。我当时只是初中学（xué）历（lì），想要研究种植，有很多需要学（xué）习的地方，所以我到川农大和（hé）武汉（hàn）华中（zhōng）农业（yè）大学（xué）去（qù）找这方面的专家学（xué）习。但当时的情况是，这些（xiē）教授听说要种植羊（yáng）肚菌（jun1），都直摇（yáo）头，说目（mù）前没有能成功种植羊肚菌的人。他（tā）们能给我的资料都是香菇、平菇等普（pǔ）通食用菌的资（zī）料，真正羊肚菌的（de）资料当时（shí）是没有（yǒu）的。羊肚菌属于高端食用菌（jun1），当时有很多人也在研究羊（yáng）肚菌的种植，但（dàn）是都没有明显突破。羊肚（dù）菌（jun1）生在（zài）野外，而且（qiě）每年生长的地方（fāng）也（yě）都不尽（jìn）相同。有（yǒu）时候，去年收获颇丰的（de）地方，今年再去往往一株（zhū）都找不到了。因此，人们常常（cháng）把（bǎ）羊肚（dù）菌称为“顽皮（pí）的蘑菇”。那时候我还做一些仿野生的试验，因为（wéi）没有任何资料可以参考，全凭自（zì）己的想（xiǎng）象（xiàng）进行，很茫然。在收购羊肚菌的同时，我每年都坚持去山里（lǐ）搜集各种野生羊肚菌标（biāo）本。为了（le）收（shōu）集（jí）标（biāo）本，我去过我们四川阿（ā）坝、凉山等（děng）地，也跑过新疆、云南、贵州、安（ān）徽，甚（shèn）至（zhì）欧洲。每次看到一个品质优良的羊肚（dù）菌，那种感觉就像（xiàng）是发现（xiàn）了新大（dà）陆，非常的兴奋，然后小心翼翼地收集起来。我（wǒ）收集了上（shàng）百个野生羊（yáng）肚菌（jun1）标（biāo）本，从里面筛选了一些（xiē）可用的标本。拿到我自己搭的小实验室里，开始分离菌株（zhū），然后做出菇实验。虽然多年来屡战屡败，没有任何（hé）经验（yàn）可以借鉴，也不知道（dào）失败的原（yuán）因在哪。但是我从来没（méi）有想过放弃，我想的是（shì）也许下一次我就成功了。多年（nián）来不间断做实验，经（jīng）过（guò）不知道多少次的（de）失败，我（wǒ）终于（yú）提取出几个优（yōu）质（zhì）的菌株。种到试验（yàn）地里后（hòu），为了（le）精心（xīn）呵护（hù）每个菌株（zhū），我每天不知道往实验（yàn）田跑多少（shǎo）趟，对数据进行记录，生怕出（chū）现一点意外。等到出菇的时候，我差（chà）点掉下泪来，那（nà）种激动，已经（jīng）不能用（yòng）语言来表述了。但出菇只能（néng）证明我的（de）试验成功了，一个（gè）品种的（de）定型（xíng）需要大量的大田种植数据（jù）。看似一个简单（dān）的羊肚菌，它所涉（shè）及的（de）是一个很专业（yè）的微生物学系统（tǒng）。每（měi）天要看大量的资料，对初中文凭的我（wǒ），要啃掉很多晦涩难懂的生词，确实（shí）很艰难（nán）。所以才会（huì）一边学习食用菌（jun1）方（fāng）面的专业知识（shí），一边自（zì）考（kǎo）四川农业大学的（de）现代（dài）农（nóng）业技术（shù）专业（yè）。记得袁隆平（píng）老先生说过：“哪有搞科（kē）学研究不失败的呢？我不断的学习探索，跌跤（jiāo）就跌（diē）跤，我再爬起（qǐ）来（lái）再干，就是了。”一个人的时候再（zài）苦再（zài）累我（wǒ）都（dōu）能承受（shòu），但有了家庭后，我肩膀上的责（zé）任就更（gèng）重了，如果（guǒ）没有家人的支（zhī）持，我不敢想象我能一（yī）步步走到现在。2003年遇到（dào）我现在的妻子，我当时的家庭情况比较特殊，无父无母，无车无房。她愿意（yì）嫁给一个找长辈借（jiè）5000元办婚礼的我。想着以后我一（yī）定努力，不能让她的人生太亏。次年（nián）女儿也出生了。后（hòu）来（lái）开了一个家电维修门店，虽能养活家人，但总觉得心有不（bú）甘。我“钟情”于（yú）羊肚（dù）菌，对于羊（yáng）肚菌种植的研究（jiū）也一（yī）直没有停下来。又要（yào）做家电维修，又要做研究，对于家人（rén）的（de）陪（péi）伴就会很少。而且做羊肚菌这（zhè）个行业，当年其实相当于是在赌，因为你不知道什么（me）时候能成（chéng）功，也（yě）不知道到底（dǐ）能不能成功，所有的（de）都（dōu）是未（wèi）知数（shù）。但是妻子真（zhēn）的很理（lǐ）解（jiě）我，她明（míng）白种植羊肚菌行业是我的梦想，也从来没有阻拦我，只（zhī）要我能保证家（jiā）人（rén）的生活，我（wǒ）做什么她都从不干（gàn）涉（shè）。包括（kuò）我的岳（yuè）父（fù）岳母，也（yě）是很（hěn）支持我。他们认为只要我不做犯法的事，其他事情都不干预。而且（qiě）在我需要他们帮忙带孩子的时候，都是一个电话就（jiù）过来了，所以（yǐ）我（wǒ）真的很感谢他（tā）们。正是有家电销售的固定收入和家（jiā）人的（de）支（zhī）持，我才（cái）能有精力去做研究（jiū）。我当时的（de）想法其实（shí）很简（jiǎn）单。我觉得不管你做什么行业，你（nǐ）在（zài）镇上能（néng）做到第一，那你肯定就是镇里的佼佼（jiǎo）者，你要在（zài）县上能做第一，那（nà）肯定就是当地的翘楚。但（dàn）当时如果我想把家（jiā）电（diàn）销售做成当（dāng）地第一是非常不容易的，在羊（yáng）肚菌行业发力，也许可能性会更（gèng）大（dà）。想要把一件事情做好，就必须要付出（chū）辛勤的劳动（dòng），任何事，都要在其中摸爬滚打多年，你才能（néng）逐渐摸清里（lǐ）头的门（mén）道（dào），才能明白怎样挣到（dào）钱，成为（wéi）行家。靠着（zhe）这个信念，一点点支撑我，让我向着自（zì）己的目标努（nǔ）力（lì），我就想（xiǎng）先做当地的（de）第一。到了2008年（nián）地震前后，我已经能够（gòu）慢慢能培养出羊肚菌的母种、原种和栽（zāi）培种。但（dàn）是出菇情况很不稳定。所以一直无（wú）法进行大田种（zhǒng）植。直到2010年四川省（shěng）民科院（yuàn）谭（tán）老师，发明了营养袋。我们受到了启发，想在此基础上研制出适合本地的营（yíng）养袋。对于营养袋里面（miàn）成分的配比情况，我又改进多次，终于可（kě）以应用到（dào）当地（dì），就能使得（dé）羊肚菌的出菇保持（chí）基本稳定可控。到（dào）2011年的（de）11月，在（zài）我的（de）带领下，桑枣镇（zhèn）红牌村5组种植的3亩地羊肚菌（jun1），次年采收了600斤鲜羊肚菌。从那以后，我（wǒ）带（dài）着村民（mín）们真正开启了羊肚菌的种植之路。我们也是（shì）全国在羊肚菌（jun1）这个（gè）行（háng）业种植最早的一（yī）批人（rén）。2014年，仅仅用了三年时（shí）间，我们由村到安州区，成立绵阳安州区皓宇羊肚（dù）菌种（zhǒng）植专业合（hé）作社（shè），最多的时候（hòu）我们合作（zuò）社种植面积达300亩以上（shàng）。羊肚（dù）菌种（zhǒng）植其实是个（gè）高利润伴随（suí）高风险的（de）行业。因为它投入一亩地最简单的（de）也得（dé）七八（bā）千，如果管理（lǐ）不当，或者气候不好（hǎo），它可（kě）以出现减（jiǎn）产（chǎn），甚（shèn）至绝收（shōu）。极端条件下，还可（kě）能出现上百亩整体绝收。也正因为如此，羊（yáng）肚菌到目前还属于高端（duān）消费（fèi）的食（shí）用菌。它不像平（píng）菇（gū）、香菇到处都能买到。目前野（yě）生（shēng）羊肚菌（jun1）售价2000元/公（gōng）斤起步（bù），人工种植的羊肚菌批（pī）发价1000元/公斤左右。不（bú）只是（shì）在中国，食（shí）用羊肚菌在西欧国（guó）家也极为（wéi）盛行，就像在中国高级（jí）餐厅必备的鲍鱼一（yī）样，因而也被称为“法国松露”，与（yǔ）猴头、鱼翅、燕窝一起曾被皇（huáng）室誉为四大“山珍海味”。2017年，我的一个朋友（yǒu），借助一带一路的（de）政策，想要让我跟他一起去欧洲塞尔维亚（yà）做食用（yòng）菌项目。后（hòu）来，因没有人投资（zī），这个（gè）事情就不了了之了。虽然合作没谈成（chéng），但我（wǒ）了解到（dào）一（yī）个情况（kuàng），就（jiù）是国外人工比我们这边（biān）贵，也（yě）就（jiù）是（shì）说欧洲（zhōu）人宁愿从中国买，可（kě）能比（bǐ）当地种（zhǒng）出来还（hái）便宜。中国出口羊肚菌主要是出口冷冻的，这样能保（bǎo）存时间更久（jiǔ）。当（dāng）年我从欧（ōu）洲回来，就想自己做（zuò）企业。在欧洲时（shí），也学习了欧洲企业的管理经验（yàn）。2017年09月成立了（le）农业（yè）科技有限公司（sī）。从办公司开始一直想办一个食用菌菌种生产经营许可（kě）证，这个证（zhèng）书从2017年准备（bèi）到2022年拿证，办了（le）5年多才办（bàn）下来。其中的艰（jiān）辛也是一言难尽。国家当时（shí）有规（guī）定（dìng），做菌（jun1）种，就必须要求（qiú）办（bàn）这个证。但在安（ān）州（zhōu）区，这么多年从来没有办过（guò）这个证。但功夫不负有心人，即（jí）便困难重重，2022年10月16号，我们安州区的（de）第一（yī）个（gè）食用菌菌种（zhǒng）生产经营许（xǔ）可证，在我们公司的（de）不断（duàn）努力下（xià）办到了，我们证书写的是安州区001号。在这个过程中，我也想过放（fàng）弃，把自己弄得这么（me）累，其实不办证也能销售，但是我（wǒ）想让（ràng）我的（de）公（gōng）司走上正轨（guǐ），扩（kuò）大（dà）经（jīng）营，就（jiù）必须（xū）要证件齐全，骨子（zǐ）里那股不服输（shū）的劲（jìn），一（yī）直支撑着我。我想的公（gōng）司不（bú）仅（jǐn）仅是要做菌种生产，种植（zhí）和批发，还必须要（yào）做自（zì）己的品牌。2018年我开始注册商标（biāo），做（zuò）专利。我就想要做一个属（shǔ）于自己的品牌（pái），让（ràng）大家想到羊肚菌（jun1），能想到我们公司（sī）的（de）品牌，当年成（chéng）功注册了“浩宇山珍（zhēn）”这个品牌（pái）。品牌有了，就想着能否研发出一种产品，用羊肚菌为原料生产一种（zhǒng）可以直接食（shí）用的产（chǎn）品。于是，在2021年开发出的“碧鲜美”品牌的羊肚菌酱和羊肚（dù）菌（jun1）鸡（jī）肉酱（jiàng）。这个填补了国内羊肚菌调味品市（shì）场的空白。2022年7月，公司产品通过中央电视台的筛选检（jiǎn）验合格，成为全国第一家以（yǐ）羊肚菌产（chǎn）品（pǐn）登上CCTV的企业。一个（gè）人能成事没什么了不起（qǐ），我更佩服那些可以带动（dòng）影响身边人一起成事的人。我是农村（cūn）出生的，也明（míng）白农村人的辛苦，在我们当（dāng）地（dì）有很多贫困户（hù），他们只能达（dá）到温（wēn）饱状态，我（wǒ）想要帮助（zhù）他们。所以（yǐ）从2019年开始（shǐ），每年都会给（gěi）村（cūn）里发一亩地的（de）菌种，让（ràng）他们自己去种植（zhí），如果能（néng）种植好，一（yī）年也能收入1-2万元。帮助他们增加收入。同时，公司羊肚（dù）菌（jun1）生产、种植、采收、加工和（hé）深加工这个环节，每（měi）年都需要大量的人（rén）工，利用农村的剩余劳动力，主要是一些留守（shǒu）的妇（fù）女，还有一（yī）些不（bú）能出外务工的农民。在2022年，我们（men）全年对周边农户（hù）发放的务工（gōng）工资将近50万（wàn）。帮助剩余剩余（yú）劳动力（lì）就（jiù）业，也（yě）算是（shì）对家乡经济做出了（le）一定的（de）贡献。还被当地授予“2022年（nián）三（sān）农（nóng）工作先进单位”。羊肚（dù）菌生产（chǎn）的原料小麦，我们公司会尽最大限度从当地收购（gòu），这样既解决了我（wǒ）们收购原料的问（wèn）题，也帮助当地农民扩大销（xiāo）售（shòu）量。目前，我还在（zài）继（jì）续学习品牌的销售，宣传推广的领域，想把羊肚菌（jun1）这个（gè）行业（yè）做大（dà）做强。能让羊肚菌走上我们平常（cháng）百姓的餐桌上，带（dài）动当地经济，解决人（rén）员就业问（wèn）题，也为我的家（jiā）乡做一些贡献。学习成长是每个人一辈子的事，它无关年（nián）纪。无（wú）论何时（shí），停滞成（chéng）长，才是最可（kě）怕（pà）的衰老。我希望自（zì）己（jǐ）在有生之年，可（kě）以让羊肚（dù）菌（jun1）这项事业做大做强，通过（guò）和高校与（yǔ）企业进（jìn）行深度（dù）的校企合（hé）作，并继续在精深（shēn）加工方面加（jiā）大研发投（tóu）入力度，让B体育和昊天农业科（kē）技（jì）的产品走进更多家庭，改善更（gèng）多人的生活。
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